Если вы планируете приобрести для своей кухни современное универсальное оборудование для приготовления пищи, то представленный в этой статье рейтинг мультиварок окажется для вас чрезвычайно полезным. Дополнительно вы узнаете о конструктивных особенностях и технических возможностях подобных устройств, на которые следует обратить внимание перед покупкой.

Мультиварки

Подборка товаров осуществлена на основе отзывов, мнений и оценок пользователей, размещенных на различных ресурсах в сети интернет. Вся информация взята из открытых источников. Мы не сотрудничаем с производителями и торговыми марками и не призываем к покупке тех или иных изделий. Статья носит информационный характер.


Какую мультиварку лучше купить для дома

Мультиварка вошла в обиход сравнительно недавно и является успешным плодом развития современных технологий. Встроенный в нее процессор способен выполнять разнообразные программы приготовления пищи, беря на себя основную интеллектуальную работу домашнего повара.

Ведущие производители такого бытового оборудования активно соревнуются между собой, разрабатывая уникальные конструктивные решения, применяя новые материалы, наделяя свои модели дополнительными возможностями. Попробуем разобраться, на какие факторы надо обратить внимание, рассматривая варианты для будущей покупки мультиварки.

Классическая мультиварка или мультиварка-скороварка

По техническим возможностям и функциональным особенностям мультиварки принято подразделять на две основные категории.

Классическая мультиварка

Мультиварка классического типа представляет собой кастрюлю с крышкой, оснащенную внутренним нагревательным прибором и блоком управления. Ее конструкция позволяет выполнять различные виды термообработки, экономя при этом затраты энергии за счет хорошей теплоизоляции стенок. Роль человека сводится к загрузке необходимых продуктов, выбору стандартной программы или самостоятельной настройке температуры и времени обработки.

Классическая мультиварка
Классическая мультиварка.

Возможности мультиварок. Большинство классических мультиварок способно заменить кастрюлю, сковороду, йогуртницу и печку. Многие модели оснащаются таймером, позволяющим приготовить любое блюдо к назначенному моменту или длительное время поддерживать его в теплом состоянии.

Мультиварка-скороварка

Скороварка имеет герметичную конструкцию, позволяющую производить термообработку продуктов при повышенном давлении и температуре. Это примерно вдвое сокращает время приготовления пищи и придает ей дополнительные вкусовые качества. При таком режиме размягчаются даже рыбные кости. Большинство блюд после подобного способа обработки обладает повышенным сроком хранения.

Мультиварка скороварка
Мультиварка-скороварка.

Возможности мультиварок. Безопасность эксплуатации мултиварки-скороварки обеспечивает предохранительный клапан. Меню блюд, приготовленных на таком бытовом приборе столь же разнообразно, что и у обычной мультиварки.

Как определиться с типом нагрева

Все мультиварки работают при подключении к стандартной электрической сети переменного тока. В качестве нагревательных элементов может применяться ТЭН или индукционный нагрев.

Нагрев при помощи ТЭНа

Большинство бытовых мультиварок оснащается ТЭНами. Эти устройства представляют собой полые трубки разной формы, внутри которых расположена спираль из тугоплавкого металла с повышенным электрическим сопротивлением. Их обычно располагают под дном чаши.

Тэн мультиварки
ТЭН мультиварки.

Кроме этого, есть модели у которых дополнительные нагревательные элементы устанавливаются вдоль стенок и даже в крышке. Такие приборы чуть медленнее выходят на заданный режим, больше потребляют электрической энергии, но позволяют производить более равномерный нагрев.

3d нагрев мультиварки
3D нагрев.

Индукционный нагрев

Мультиварки индукционного типа работают за счет появления токов высокой частоты, возникающих в переменном электромагнитном поле. Источником нагрева у них служат стенки самого аппарата, изготовленные из токопроводящих материалов.

Мультиварка с индукционным нагревом
Мультиварка с индукционным нагревом.

Преимуществом таких приборов является повышенный КПД и быстрый выход на заданный температурный режим. Они более сложны в техническом отношении, поэтому дорого стоят.

Объем чаши

Важнейшей характеристикой мультиварки является ее емкость. В магазинах можно встретить аппараты с объемом чаши от 2 до 10 литров. При выборе модели рекомендуется исходить из правила достаточности 1-1,5 литра на взрослого человека с поправкой на кулинарные пристрастия и вид излюбленных блюд.

Наиболее востребованными считаются приборы двух категорий:

  • 2,5-3 литра подойдут для одного или двух человек;
  • 4-5 литров будет оптимальным вариантом для типичной семьи из 3-4 человек.

Надо помнить, что большинство чаш во избежание расплескивания следует заполнять не более 70-80%.



Внутреннее покрытие чаши

Загрузочная емкость мультиварки работает в условиях высоких температур, контакта с пищевыми кислотами и неизбежного трения при перемешивании и чистке. Используемые при ее изготовлении материалы должны обладать высокой прочностью и хорошо проводить тепло.

Хотя встречаются изделия из чугуна, титана, керамики и даже стекла, но в качестве основного конструкционного элемента в большинстве случаев применяют сталь или алюминий. Для увеличения срока службы такую чашу обычно защищают дополнительными слоями стойких и препятствующих пригоранию материалов.

Тефлоновое покрытие

Защитный слой из тефлона обладает отличными антипригарными свойствами. Он легко отмывается вручную или в посудомоечной машине. Основной его недостаток – низкая устойчивость к истиранию, что требует аккуратного обращения и сильно влияет на долговечность всего аппарата.

Чаша мультиварки с тефлоновым покрытием
Чаша мультиварки с тефлоновым покрытием.

Керамическое покрытие

Керамические покрытия имеют высокую твердость и надежно ведут себя в условиях частых перепадов температуры. Посуду такого типа не рекомендуется мыть в посудомоечной машине и нельзя подвергать ударам.

Чаша мультиварки с керамическим покрытием
Чаша мультиварки с керамическим покрытием.

Без покрытия/нержавеющая сталь

Пищевая нержавейка считается универсальным материалом для любого кухонного оборудования. Она не требует особо бережного отношения, позволяет использовать при чистке средства бытовой химии и механические способы воздействия, но не обладает антипригарными свойствами.

Частое применение кислот и соли способно оставить следы на ее поверхности, что не приводит к заметному ослаблению конструкции. Высококачественные сплавы в несколько раз дороже обыкновенной стали. Это существенно влияет на стоимость прибора.

Чаша мультиварки из нержавейки
Чаша мультиварки из нержавейки.



Лучшие модели классических мультиварок

Все представленные в этом разделе мультиварки имеют надежную конструкцию, неплохой набор предварительно установленных программ и возможность задания пользовательских настроек. Большинство известных брендов предлагают к своим моделям дополнительные полезные в работе аксессуары, которые можно приобрести в фирменных магазинах.

Cuckoo CMC-HE1055F

Индукционная мультиварка корейского производства имеет в своем арсенале 14 автоматических и 15 настраиваемых программ для приготовления разнообразных блюд. Термообработка ведется как при обычном, так и при повышенном давлении. Есть функция самостоятельной очистки паром. Система нагрева 3D.

Управление осуществляется с помощью нескольких механических кнопок, расположенных на передней панели. Вся информация отображается на цифровом дисплее. Голосовой гид дает краткие подсказки на русском языке. Таймер позволяет отсрочить время старта на 13 часов. По окончании приготовления раздается оригинальный звуковой сигнал.

Чаша с ручками, изготовленная из стали и титана, имеет запатентованное производителем антипригарное покрытие. На ее внутренней стенке есть мерная шкала. В комплект входит защитный экран, перфорированная пластина для приготовления блюд на пару, контейнер сбора конденсата, ложка, пластиковый стакан и книга на 257 рецептов.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 1400 Вт;
  • объем чаши 5 л;
  • габариты 28,7х29,6х38,6 см;
  • вес 6,7 кг.

Cuckoo CMC HE1055F

 

Плюсы Cuckoo CMC-HE1055F

  1. Высокие функциональные возможности.
  2. Удобное управление.
  3. Качественные материалы.
  4. Красивый дизайн.
  5. Безупречная сборка.
  6. Таймер.
  7. Энергосберегающий режим.
  8. Приспособление для смотки кабеля.

 

Минусы Cuckoo CMC-HE1055F

  1. Высокая стоимость.
  2. При загрузке более 3 литров продукты начинают сильно пачкать крышку.
  3. Крышка открывается резко. Приходится придерживать.
  4. Узкий контейнер для сбора конденсата отмывается с трудом.

Вывод. Отличный вариант для средней семьи способной заплатить за комфорт немалые деньги.

 

REDMOND SkyCooker CBD100S

Эта мультиварка легко встраивается в систему «Умный дом» или может управляться со смартфона посредством Wi-Fi или Bluetooth. В качестве приятного бонуса в ее корпус встроен радиоприемник. У нее две одинаковых чаши по 4,5 литра каждая с антипригарным керамическим покрытием. Используется принцип многостороннего нагрева.

Блок управления состоит из нескольких кнопок, поворотной рукоятки и цифрового дисплея. Многоязычный интерфейс предполагает отображение информации и на русском языке. В память заложено 50 стандартных программ, в работу которых можно вносить необходимые изменения даже после запуска. Максимальная температура нагрева 180оС.

Таймер позволит вам назначить удобное время готовности блюда, которое по умолчанию будет находиться в режиме подогрева. Модель комплектуется множеством дополнительных аксессуаров, помогающих жарить во фритюре, готовить на пару и с максимальным удобством выполнять массу вспомогательных операций.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 1600 Вт;
  • объем чаши 2х4,5 л;
  • габариты 39,5х25,2х46,2 см;
  • вес 6,8 кг.

REDMOND SkyCooker CBD100S

 

Плюсы REDMOND SkyCooker CBD100S

  1. Возможность одновременного приготовления двух блюд.
  2. Множество стандартных и настраиваемых программ.
  3. Функция дистанционного управления.
  4. Качественные материалы.
  5. Приятный внешний вид.
  6. Надежность.
  7. Отличная комплектация.

 

Минусы REDMOND SkyCooker CBD100S

  1. Относительно высокая цена.
  2. Большой размер.
  3. Требуется достаточно много времени, чтобы разобраться во всех тонкостях управления.

Вывод. Эта модель рассчитана на любителей максимального комфорта даже в процессе приготовления пищи. Оптимальный вариант для «Умного дома».

 

Tefal RK901F32

Уникальная мультиварка обладает специальной лопастью для перемешивания пищи во время приготовления. Она крепится к крышке, в которой установлен небольшой мотор. Такая технология сокращает время термообработки и исключает вероятность пригорания продуктов. Дополнительная насадка с силиконовым скребком справляется с очисткой чаши после использования.

В памяти устройства заложена 71 стандартная программа. В зависимости от выбранного блюда автомат выберет температурный режим и время обработки. Для профессионалов и просто опытных хозяек предусмотрена возможность самостоятельной установки настроек. С помощью таймера можно задать удобное время пуска и назначить режим поддержания тепла.

Чаша имеет оптимальную округлую форму. У нее 6 рабочих слоев, включая керамическое защитное покрытие. Ее можно мыть в посудомоечной машине. Есть корзина для приготовления на пару.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 750 Вт;
  • объем чаши 5 л;
  • габариты 36,5х28,6х40,8 см;
  • вес 4,9 кг.

Tefal RK901F32

 

Плюсы Tefal RK901F32

  1. Большое количество предустановленных программ.
  2. Наличие мешалки.
  3. Самоочистка.
  4. Удобное управление.
  5. Стильный внешний вид.
  6. Качественные материалы.

 

Минусы Tefal RK901F32

  1. Не предусмотрена рукоятка для чаши.
  2. Нет функции выпечки.

Вывод. Качественная и удобная в обращении модель. Подойдет и дилетанту, и профессионалу.

 

REDMOND SkyCooker M800S

Эта мультиварка имеет 20 автоматических и 28 настраиваемых программ. В режиме «мультиповар» можно также готовить продукты в вакуумной упаковке при пониженных температурах, что сохраняет витамины и естественный вкус. Управлять устройством следует с панели на лицевой поверхности или со смартфона. Есть функция защиты от детей, таймер для отложенного старта на 24 часа и опция подогрева. Дисплей русифицирован.

Нагрев происходит в 3D режиме. Чаша защищена керамическим покрытием. Набор аксессуаров включает в себя регулируемый контейнер для приготовления пищи на пару, корзину для жарки во фритюре, ложку, черпак и мерный стакан. Прилагается красиво оформленная брошюра на 120 рецептов.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 900 Вт;
  • объем чаши 5 л;
  • габариты 25х30х38 см;
  • вес 5 кг.

REDMOND SkyCooker M800S

 

Плюсы REDMOND SkyCooker M800S

  1. Большой выбор стандартных программ.
  2. Возможность самостоятельной настройки.
  3. Простое управление.
  4. Передача команд со смартфона.
  5. Качественные материалы.
  6. Приличная комплектация.
  7. Плавно открывающаяся крышка.
  8. Съемный предохранительный клапан.
  9. Удобная ручка для переноски.

 

Минусы REDMOND SkyCooker M800S

  1. Дорогие дополнительные аксессуары.
  2. При открытии крышки конденсат стекает на корпус с тыльной стороны, который приходится регулярно протирать.
  3. Чаша без ручек.

Вывод. Эта модель понравится тем, кому важны высокие функциональные возможности и эстетичный вид прибора.

 

REDMOND RMC-MD200

Мультиварка этой модификации оборудована двумя одинаковыми чашами с антипригарным покрытием Daikin, за разогрев которых отвечают отдельные ТЭНы. В память заложено 16 стандартных программ. В режиме «мультиповар» можно самостоятельно установить нужные вам параметры термообработки.

Температура выставляется с точностью до градуса и может регулироваться в пределах от 35 до 180оС. Допускается вносить изменения в настройки даже при уже запущенном процессе приготовления пищи.

Панель оборудована сенсорными кнопками и цифровым дисплеем. Есть блокировка от детских шалостей и таймер отложенного старта. Звуковое оповещение можно отключить. В комплекте имеется два контейнера для приготовления пищи на пару, ложка, черпак и мерный стакан.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 1000 Вт;
  • объем чаши 2х2,4 л;
  • габариты 20,6х40,7х31,2 см;
  • вес 5 кг.

REDMOND RMC MD200

 

Плюсы REDMOND RMC-MD200

  1. Одновременное приготовление двух блюд.
  2. Качественное антипригарное покрытие.
  3. Простое управление.
  4. Защита от детей.
  5. Приятный дизайн.
  6. Приемлемая цена.

 

Минусы REDMOND RMC-MD200

  1. Иногда при одновременной длительной работе двух чаш срабатывает автоматическая защита от перегрева.
  2. Мал объем чаш.

Вывод. Эта недорогая мультиварка – оптимальный вариант для 1-2 человек.

 

REDMOND RMC-M90

Эта мультиварка обладает футуристичным дизайном с удобной сенсорной панелью и жидкокристаллическим дисплеем. У нее 17 стандартных программ и возможность самостоятельно установить необходимый вам режим приготовления пищи. Есть таймер отложенного пуска и функция автоподогрева готовых блюд, которую можно при желании отключить.

Здесь применен принцип трехмерного нагрева. Объемная чаша оснащена антипригарным керамическим покрытием ANATO и ручками для удобства извлечения. Для сбора стекающего с крышки конденсата предусмотрен съемный контейнер. Модель комплектуется корзинкой-фритюрницей, подставкой для паровой обработки, ложкой, черпаком и мерным стаканом. Переносить аппарат можно за откидывающуюся назад рукоятку.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 1000 Вт;
  • объем чаши 5 л;
  • габариты 23х36х28 см;
  • вес 4,2 кг.

REDMOND RMC M90

 

Плюсы REDMOND RMC-M90

  1. Хорошие функциональные возможности.
  2. Качественная сборка.
  3. Красивый внешний вид.
  4. Понятный интерфейс.
  5. Компактные размеры.
  6. Удобная ручка.
  7. Сборник конденсата.
  8. Таймер.
  9. Адекватная цена.

 

Минусы REDMOND RMC-M90

  1. Некоторое время после покупки ощущается запах пластика.
  2. Резко открывается крышка.
  3. Сомнительная логика системы навигации меню, без возможности вернуться к пункту, который случайно проскочил. Приходится совершать полный круг.

Вывод. Недорогая семейная мультиварка с неплохим набором возможностей потребует времени на привыкание к системе управления, после чего станет вашим надежным помощником.

 

Polaris PMC 0529ADS

Данная модель отличается от всех прочих возможностью холодного и горячего копчения продуктов. Для этого у нее есть дополнительная накладка с центральным отверстием, в которое вставляется нагревательный элемент с отсеком для размещения опилок. Корпус аппарата изготовлен из черного пластика со стальным ободом. Есть ручка для переноски и небольшой контейнер для сбора конденсата с открывающейся крышки.

Управление электронное с выводом показаний на LED-дисплей. Предусмотрено использование набора из 56 стандартных программ и установка пользовательских настроек. При временном отключении питания они сохраняются в течение 2 часов. Таймер дает возможность приготовления заложенных продуктов к назначенному времени.

Чаша имеет защитное керамическое покрытие, градуировку заполнения и пару всегда холодных ручек. В комплекте присутствуют решетки для копчения, картридж со стаканчиками для приготовления йогурта, две ложки, мерный стакан и книга рецептов.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 860 Вт;
  • объем чаши 5 л;
  • габариты 26х35х28 см;
  • вес 4,25 кг.

Polaris PMC 0529ADS

 

Плюсы Polaris PMC 0529ADS

  1. Большое разнообразие программ, включая копчение.
  2. Красивый дизайн.
  3. Хорошая сборка.
  4. Продуманная конструкция.
  5. Чаша с холодными ручками.
  6. Таймер.
  7. Контейнер для конденсата.
  8. Приемлемая стоимость.

 

Минусы Polaris PMC 0529ADS

  1. Пластик невысокого качества долго издает запах.
  2. Слабая защелка крышки.
  3. При копчении надо закладывать мелко нарезанные продукты.
  4. Для холодного копчения можно применять только предварительно термообработанные продукты.

Вывод. Неплохая семейная мультиварка с расширенным набором функций, дает возможность экспериментировать и получать самые разнообразные блюда.

 
Какую классическую мультиварку вы решили купить?

Лучшие модели мультиварок-скороварок

Из-за особенностей режима приготовления пищи все мультиварки-скороварки обладают усиленными крышками и устройствами, отвечающими за безопасность работы. В режиме скороварки в них нельзя добавлять ингредиенты, иначе это привело бы к неизбежному стравливанию давления.

REDMOND RMC-P350

Эта модель имеет 7 стандартных программ обычной мультиварки и 7 режимов, характерных для скороварки. Пользователь может по своему усмотрению вносить корректировки в температуру, давление и длительность любого процесса. При повышении значений любого показателя сверх установленных значений сработает автоматическое отключение прибора. Чаша покрыта антипригарным слоем Daikin. Есть таймер отложенного старта.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 900 Вт;
  • объем чаши 5 л;
  • габариты 29х31,5х31,5 см;
  • вес 5,5 кг.

REDMOND RMC P350

 

Плюсы REDMOND RMC-P350

  1. Высокие функциональные возможности.
  2. Четырехуровневая защита.
  3. Отличные материалы.
  4. Качественная сборка.
  5. Простое управление.
  6. Симпатичный дизайн.
  7. Компактные размеры.
  8. Энергонезависимая память.

 

Минусы REDMOND RMC-P350

  1. Нет ручек на чаше.
  2. Сложное управление, сочетающее в себе джойстик с набором кнопок.
  3. Высокая стоимость.
  4. Бесполезная книга рецептов.

Вывод. Из-за относительно непривычной системы управления эта модель больше понравится молодежи, чем пожилым людям.

 

Tefal CY621D32

Эта мультиварка-скороварка имеет 32 стандартные программы и позволяет выполнять настройки в ручном режиме. У нее сферическая форма чаши, покрытой керамическим слоем с рисками на внутренней поверхности, позволяющими ориентироваться с объемом залитой жидкости. Есть корзинка для обработки продуктов паром. За безопасность работы отвечают 9 степеней защиты. Для приготовления блюд к назначенному времени удобно воспользоваться таймером.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 1000 Вт;
  • объем чаши 4,8 л;
  • вес 5 кг.

Tefal CY621D32

 

Плюсы Tefal CY621D32

  1. Широкие функциональные возможности.
  2. Надежность.
  3. Безопасность.
  4. Качественные материалы.
  5. Красивый внешний вид.

 

Минусы Tefal CY621D32

  1. Чаша без ручек.
  2. Реальное заполнение 3 литра.
  3. Тугое закрытие крышки.
  4. Сложный интерфейс.

Вывод. Отличная модель для тех, кто ценит свое время и любит вкусно поесть.

 

REDMOND RMC-PM380

Эта модель способна работать в режиме обычной мультиварки и скороварки. У нее 14 стандартных программ и возможность установить пользовательские настройки. Регулированию поддаются температура, давление и время обработки. Безопасность эксплуатации гарантируют 4 уровня защиты.

Поверхность чаши защищена керамическим покрытием. В комплекте есть подставка и корзина для приготовления блюд на пару. Таймер позволяет отложить момент старта на срок до 24 часов. Весь интерфейс на русском языке.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 1000 Вт;
  • объем чаши 6 л;
  • габариты 30,5х33х32 см;
  • вес 5 кг.

REDMOND RMC PM380

 

Плюсы REDMOND RMC-PM380

  1. Большой полезный объем.
  2. Удобный интерфейс.
  3. Разнообразие приготовленных блюд.
  4. Надежная конструкция.
  5. Съемная крышка.
  6. Безопасность.
  7. Доступная цена.

 

Минусы REDMOND RMC-PM380

  1. Чаша без ручек.
  2. Нельзя переключать настройки в обратном порядке. Если случайно проскочил нужное значение, то приходится делать полный круг.

Вывод. Отличный аппарат, подойдет для средней и большой семьи. Освоить управление этой моделью смогут даже подростки и пенсионеры.

 

Oursson MP5015PSD

Эта мультиварка-скороварка имеет оригинальный дизайн и несколько вариантов цветового оформления. У нее 45 стандартных программ и функция «мультиповар» для установки пользовательских настроек. Антипригарное покрытие чаши усилено дополнительным слоем Dyking, специально разработанным для скороварок.

Съемная крышка оборудована клапаном, рассчитанным на 4 уровня давления. Все надписи выполнены на русском языке. Комплект аксессуаров позволяет готовить пищу на пару и точно отмерять загрузку ингредиентов.

Основные характеристики:

  • потребляемая мощность 1200 Вт;
  • объем чаши 5 л;
  • габариты 30,4х33х30 см;
  • вес 5,7 кг.

Oursson MP5015PSD

 

Плюсы Oursson MP5015PSD

  1. Быстрый разогрев.
  2. Множество программ.
  3. Удобство управления.
  4. 13 уровней защиты.
  5. Необычный дизайн и яркая окраска.
  6. Качественная сборка.
  7. Невысокая стоимость.

 

Минусы Oursson MP5015PSD

  1. Нет подсветки дисплея.
  2. Пластик и прокладки в первое время издают запах.

Вывод. Неплохой аппарат для средней семьи. Будет отлично смотреться в ярком интерьере современной кухни.

 
Какую мультиварку-скороварку вы решили купить?

Если вы заметили ошибку, не рабочее видео или ссылку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Copyright © 2020 - SRBU.RU Перепечатка материалов запрещена!

Войдите на сайт используя:

Или введите свой логин и пароль: